医用酒精和食用酒精是不是一样
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  发布时间：2007-10-18 16:37:23

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当然不一样啦！


酒精分子式：C2H5OH休闲居 编辑

分子量：46.07（按1979年国际原于量）。

1．酒精应符合下列要求：

附表1—2 酒精的国家标准（GB394—81）

指 标 名 称
指 标

优级 一级 二级 三级 四级
外观 透明，液体
色度（号） ≤ 10
气味 无异臭
酒精（容量）% ≥ 96.0 95.5 95.0 95.0 95.0
硫酸试验，号 ≤ 10 15 100 —— ——
氧化试验，分钟 ≥ 30 25 15 2 ——
醛（以乙醛计） ≤ 0.0004 0.0010 0.0030 —— ——
杂醇油（以异丁醇异戊醇），% ≤ 0.0004 0.0025 0.0100 0.0400 ——
甲醇，% ≤ 0.06 0.12 0.16 0.25 ——
酸（以乙酸计），% ≤ 0.0015 0.0015 0.0020 0.0020 ——
酯（以乙酸乙酯计），% ≤ 0.0025 0.0038 —— —— ——
不挥发物 ≤ 0.0020 0.0020 0.0025 0.0025 ——
注：%——g/100mL（酒精含量除外）
2. 医药酒精的各种理化指标必须达到国家执行标准的“二级”或二级以上。
食用酒精的各种理化指标必须要达到国家执行标准的“一级”和优级。
理化指标达到“三级”和“四级”的俗称“工业酒精”。
也就是就说食用酒精可以作为医用酒精，而医用酒精和工业酒精则不能食用，否则会闹出人命的。
3.平时我们常接触到的消毒酒精浓度是75%（体积比）它是制药厂从酒精厂或糖厂购买后自行稀释为75度的。
4. 他们的生产成本和销售价格也不一样，食用酒精最贵、医用酒精次之、工业酒精最便宜。所以经常有不法商贩用医用酒精或工业酒精勾兑成食用酒来销售。
5.它们的生产工艺都必须经过：原料---蒸煮（用糖蜜为原料不用蒸煮）---糖化---发酵---蒸馏---检验---成品。
6.由于生产工艺的不断进步食用酒精不一定就是以食品为原料，只要生产出的产品理化指标达到食用酒精的《国家标准》就可以了。