“胶”是怎么熬的？
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  发布时间：2007-04-18 20:24:34

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我是说 例如 东阿阿胶~驴胶 这样的胶，熬之前锅里是否有什么东西，如果干熬是否会干锅呀~！`
休 闲 居 编 辑

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阿胶是驴的皮去毛以后,浸泡,再加水敖
熬之前锅里是否有什么东西?敖的顺序加入的材料依次是 去毛驴皮,加水,黄酒,冰糖,豆油,
干敖恐怕很难会有"胶体"状态

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