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中年人吃好喝好还要睡好 ■利用合理多样的饮食摄取营养 休 闲 居 编 辑 西方营养学家提倡每人每天要吃50种食品以上。我们讲吃多种食物，是改革习以为常的不良饮食习惯，多吃不常吃的，山珍海味要有，牛奶要喝，粗粮、杂粮、蔬菜、水果要多吃，这样才符合科学合理均衡的营养观念。生猛海鲜是如今的一种饮食时尚，三文鱼、鲈鱼、醉虾、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴，但是，由于这些食物中的寄生虫和细菌较多，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，可能已经病从口入了，所以，商务餐要尽量远离生猛海鲜。 长期坐办公室的人需补充维生素。维生素A能够预防长期在办公室做文字工作或经常操作电脑的人的视力下降，每星期吃三根胡萝卜即可保持体内维生素A的正常含量；整天呆在办公室晒太阳的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等含维生素D的食物；疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通，因为疲劳时人体内的酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感，而新鲜蔬菜、水产等碱性食物能使身体迅速得到恢复。当人遇到巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将明显增加，因此，精神紧张者可每天吃3－5个鲜枣以补充足够的维生素，应付紧张工作。 ■饮酒喝水要适量 每天饮用20－30毫升红葡萄酒，可以将心脏病的发病率降低75％，而饮啤酒过量将加速心肌衰老，使血液内含铅量增加。饮水也要合理适量，成人每天需要摄入1500到2500毫升的水分，出汗量大、活动量多和体重较重的人需要的饮水量也大，所以，每天最好按照身体的需要摄入足够的水分，满足新陈代谢的要求。饮水要少量多次，每次只喝100到150毫升身体吸收得好。健身前30分钟可以喝100到150毫升的水，如果健身时间超过一个小时，中间需要补充100到120毫升，运动后要按照在运动前后体重差的150%来补充丢失的水分。 ■保证拥有高质量的睡眠 人健康的精神状态来自于自身的思想意志，一方面人总是要有精神的，另一方面精神也要靠肢体，人体的各种力量的养护，使人的思维、内脏各器官功能都保持兴旺状态，睡眠是保证精神饱满的重要因素。而现代人的睡眠透支已成为都市病。在对工作和娱乐的热情日趋高涨的同时，人们睡眠的时间越来越少。睡眠差不多占据人类生活1/3左右的时间，它和每个人的身体健康密切相关。世界卫生组织确定“睡得香”为健康的重要客观标志之一。人们经常有这样的体会，当感到情绪不佳或者身体不适时，美美地睡上一觉后，会觉得精神倍增，身体的不适也会有所减轻甚至恢复如常。由此可见，质量好的睡眠确是一味有益身心健康的滋补品。 |
