芹菜叶里是否含有致癌物质
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发布时间:2008-11-14 01:41:42
>>>>>>>>提问休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:不会,反而比较又营养,和茎相比,含有的营养成分要多很多倍。
芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。
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