苹果酱的制作方法
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  发布时间：2008-11-05 12:15:16

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我准备了新鲜的苹果，白糖和水，但是不知道接下来要怎么制作苹果酱，是用微波炉还是上锅蒸制呢？还用在准备一些其他的东西吗？

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休 闲 居编 辑
苹果200克砂糖60克（砂糖量控制在去皮和心苹果的三分之一左右），盐水适量。
苹果削皮去心对芭成八块，浸入盐水中；10分钟后放入锅中，撒砂糖的一半在苹果上，加少量的水，用中火煮，去浮沫；煮到苹果呈透明色并溢出香味时，拌入余下的砂糖，笛整甜味。果酱显出光泽呈融合状时，趁热装入用开水消毒过的容器中。

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