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菠萝加工成凤梨酥后还有蛋白水解酶吗 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2009-11-12 11:01:17
据说菠萝中的蛋白水解酶有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,对肺结核不好;那么菠萝加工成凤梨酥后,其中还有蛋白水解酶吗,肺结核患者能吃吗?
怎么可能还有呢? 食品加工要经历一系列处理,活性蛋白一早就完了。。。 所以啊,没了。。。
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