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为什么铁棍山药最好？ 为什么铁棍山药最好？到底有什么特殊之处呐？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 我们家是焦作的，可以告诉你一些关于山药的知识：
其实铁棍山药不是最好的。
山药分为三种：菜山药、铁棍山药、药山药。
其中，菜山药，顾名思义，就是当菜吃的山药，最便宜；
铁棍山药因其长而且直，形似铁棍，所以叫做铁棍山药。由于其种植的品种和土地条件与其他两种山药不同，药用价值稍高，产量和市场化程度均高于其他两种山药；
最后是药山药，也就是我们在山上挖到的野山药。野山药成块状，其形状大多不规则，其药用价值最高，但由于不经常能挖到，而且现在山上越来越少，所以没有办法市场化。
因此，市面上卖的大多是铁棍山药。
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