山药有什么药性?
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发布时间:2007-11-13 08:19:35
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山药有什么药性?
>>>>>>>>休闲养生网回答:山药,既是一味健身、扶脾、养胃的滋补品,又是待宾客筵席上的名贵食品。《神农本草经》载:“薯蓣味甘,性温。主养中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉”。可起到人参所发挥不到的疗效。人参由于食后燥热,不宜青年人服用,但长山药性温不火,营养丰富,不论老年、青年、还是妇女、儿童、婴儿均可服用。岳村曾有一个面黄肌瘦的儿童,在百医无效之际,开始服用长工山东省药细粉,每天清早煮汤一碗,一个月服用了二十多斤,使这一孩子渐渐体胖红润起来。一位来自香港的客商说,他们结长山药的吃不法有两种:一是在水中煮三天三夜,然后醮白糖或蜂蜜而食。一是在水中煮三天后,再以白糖或蜜蒸馏食之。在国外称长山药为“中国人参”。长山药在筵席上又是待客的名贵食品,经厨师加工后的拔丝山药、蜜饯山药,可谓为独具一格和佳肴。休闲居 编 辑
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