老年痛风患者应怎样调理饮食
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-09-04 15:21:35

　　痛风是因为血中尿酸过高引起的疾病。尿酸是体内嘌呤化合物分解代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱可导致尿酸生成过多。尿酸生成过多或排泄减少，都可引起血中尿酸过高。许多蛋白质食物中嘌噙成分含量较多，因此食疗在痛风的治疗中与药物疗法同样重要。只要在日常饮食中注意调理，病情就可得到改善，即使发作，也能在发作期减轻疼痛，缩短病程。

　　（1）勿食含嘌呤高的蛋白质食物，如各种动物包括禽类、鱼类、肉类熬的汤，特别是浓汤，及各种动物内脏、鱼卵等，都含丰富的嘌呤。植物性蛋白如大豆制品，各种鲜、干的食用菇，发酵制品，蔬菜中的菠菜、豌豆、扁豆等也含较多嘌呤，少食为好。瘦肉、鱼、虾、禽肉等嘌呤含量较少，在急性发作期应禁食，缓解期可少量食用。休 闲 居 编 辑

　　（2）蛋类、奶类中不含嘌呤，可作为老年痛风病人蛋白质的主要来源。

　　（3）多喝水，每日饮2000毫升以上，有利于尿酸经尿排出。

　　（4）多食蔬菜、水果，因这些食品的代谢产物是碱性的，尿酸易溶于碱性体液中以排出本外。

　　（5）烈酒、浓茶、浓咖啡等可诱发急性痛风，都应戒除，至多只能偶尔、少量饮用。

　　痛风食疗方举例：

　　（1）红花苏木饮：红花5克，苏木5克，加水适量，煎20分钟，去渣取汁加食糖适量调味，一日分3次食前温服。适用于关节肿胀，皮下有结节者。

　　（2）木瓜车前苡米饮：木瓜30克，鲜车草60克（干车前草用30克），薏苡仁20克，加水适量，煎煮20分钟，去渣取汁，不拘时当茶饮于关节肿痛，小便黄热者。

　　（3）薏苡仁粥：薏苡仁15克，配大米30克，加水适量煮粥。早晚各服1次，10天为一疗程。适用于血尿酸高而无明显症状者。

　　（4）板栗（蒸熟风干），每日空心服5—10枚。10天为一疗程。适用于血尿酸高而腰膝无力者。

　　（5）慈姑，不拘量，可以做菜佐餐。

 

 

≡ 查看、发表评论 ≡