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关于饮食结构 1、同时摄入动物蛋白和植物蛋白 两者的吸收有没有冲突？ 休 闲 居 编 辑 2、饭后吃鸡蛋喝牛奶对蛋白质的吸收有没有好处？ 3、有人说高蛋白的饮食结构不好，如何在吸收的情况避免一下？ 谢谢了 >>>>>>>>休闲养生网回答： 1.有冲突 对人体来讲,动物蛋白比植物蛋白更易吸收.同时摄入,在一定程度上是对植物蛋白的浪费,应尽可能地避开. 2.有好处 不应空腹食用蛋白类,因为这样会使大量的氨基酸发生脱氨基作用,等于是浪费.所以,应先吃点淀粉糖类,然后再吃蛋白类.建议饭后吃鸡蛋喝牛奶. 3.不是 很多西方国家都在避免高脂肪,很少听说有避免高蛋白的.因为对人体来讲,蛋白质是必需的,而脂肪是多余的.另外,从国内很多媒体的口吻也能推断出来高蛋白的饮食结构没有什么弊端."高蛋白,低脂肪"就是很多保健品的口号!! |