我科学家研究发现：脂质是灵芝孢子抗病“主力”
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  发布时间：2005-09-10 22:17:46

　被列为国家产学研重大项目的灵芝孢子研究取得重要突破。经我国科学家多年研究发现，灵芝孢子的真正精华是蕴藏在灵芝孢子内的脂质活性物质，医学研究证明，它是灵芝能发挥保健、治病功效的“主力”。　　灵芝是一种药用真菌，中医将它作为中药沿用了几千年。近十多年来，人们发现灵芝菌盖下在成熟时喷出的象烟雾状的极细粉末━灵芝孢子有独到的功效，便掀起了“灵芝孢子”热。由于对灵芝孢子缺乏深入研究，人们对灵芝孢子的认识、宣传都不很科学、准确。　　为了科学地认识使用灵芝孢子，国家生物高技术产业化重大项目评审专家组专家、中山大学青年科学家、国家教育部食品工程研究中心主任刘昕教授主持的课题组，对灵芝孢子进行了一系列深入研究。　　他们首先对灵芝孢子进行形态研究。在电镜下，直径仅６微米（１微米为千分之一毫米）的灵芝孢子呈椭圆卵形，却有两层坚韧的孢壁，在两层孢壁之间还有间隔排列的圆柱形管腔，其孢壁又是由几丁质、纤维素、树脂、多糖等组成。刘教授指出，灵芝孢壁的这种巧夺天工的构造使灵芝孢子具有极强的牢固性，它是灵芝在长期的进化过程中形成的有效保护孢腔内物质的遗传特性，也是灵芝孢子之所以难于破壁和未破壁的灵芝孢子难以被人体充分吸收的重要原因。　　刘昕等研究发现，灵芝孢子处于萌动状态时能产生极强的生物活性物质并较易破壁，根据这个发现，他们发明了一种较理想的灵芝孢子破壁方法，使灵芝孢子的破壁率达到９９．８％以上。这项技术已经获得国家发明专利，同时亦在美国、欧盟、日本、韩国和我国台湾地区等得到专利保护。　　在此基础上，他们又研究成功用超临界二氧化碳流体萃取技术，将全破碎的孢壁及壁内的脂质活性物质分离，发现孢壁内的脂质活性物质占灵芝孢子总量３７．５％。这种脂质活性物质是灵芝孢子发挥保健和治病功效的“主力”。这是灵芝研究及应用上的一个重要发现及突破。动物实验表明，这种脂质活性物质的抑瘤率平均可达９１．６％，而传统认为灵芝孢子起主要治病作用的灵芝多糖的抑瘤率仅为４０━５０％。　　他们将经萌动激活及全破壁的灵芝孢子粉制成的胶囊，在中山医科大学、上海第二医科大学、广州医学院、香港大学、美国康乃尔大学及解放军传染病研究中心进行临床观察证明，它能显著提高人体免疫能力，能迅速激发神经系统产生应急调节反应，疏导及恢复营养组织通道，修复损伤组织和促进细胞再生，对抑制肿瘤及肿瘤组织端粒酶活性和乙肝病毒亦具有显著的疗效。　　据刘昕透露，用新技术加工灵芝孢子现已形成规模化生产，产品（ＥＮＨＡＮＶＯＬ）已获得我国卫生部功能性保健食品证书和美国ＦＤＡ认证，在国际保健品市场受到欢迎。

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