热传的《养生经》的几个误区
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  发布时间：2006-10-18 06:22:41

    时下，一本名为《养生经》的手抄本在北京市民中广为传阅。据悉，《养生经》的作者是从国外归来的老教授齐国力，其内容源于齐教授在某街道做的一个健康知识讲座。讲座主要从平衡饮食、有氧运动、心理状态三个方面向广大市民特别是中老年人介绍了一些保健、养生方面的知识，旨在给中老年人的保健提供指导。

    在《养生经》中，齐国力教授对中国的养生保健尤其是在饮食方面提出了一些让人意想不到的观点，比如喝绿茶能抗癌、消灭龋齿、喝其他茶则没有保健作用；喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆；大蒜要切片与空气接触15分钟后才有抗癌效力；吃小米粥能安眠，吃“安定”未必安定；吃螺旋藻制品可防辐射、降血压血脂等等。休闲居 编 辑

    然而记者在采访有关保健专家时，他们却对《养生经》中的有些观点提出了不同的看法。

    保健专家质疑《养生经》

    &nsbp 受访专家：北京中西医结合学会理事、老年医学专业委员会主任委员 李春生 教授

    茉莉花茶和红茶也有保健功效

    齐国力教授观点：

    第一、绿茶里含茶坨酚(正确的名称应该是茶多酚——李春生教授注)，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的；第二、绿茶里含有氟，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑；三、绿茶本身含茶甘宁(正确的名称应是茶单宁——李春生教授注)，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂……而红茶加面包没有一点保健作用……我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。

    李春生教授异议：

    绿茶确有抗癌洁齿的功效，但因此完全否认红茶和茉莉花茶的保健作用是不对的。因为茉莉花茶是在绿茶的基础上加工而成的，虽然在加工的过程中其保健功能有所影响，但绝没有完全消失。相反茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

    红茶是经过蒸制而成的，它对降血脂疗效很好。况且，当今世界上90%的茶叶为红茶，红茶的保健功效绝不能忽视。

    对于爱喝茶的中老年朋友来说，一定要弄清每种茶的不同功效，并针对自身的健康状况来选择不同的茶叶。同时，要一分为二地看待每一类茶的保健作用，绿茶有较好的保健功能，但并非人人都适合喝。因为绿茶的副作用也不少，如有便秘的人喝了绿茶可能会引起更严重的便秘；绿茶偏凉，胃寒的人喝了易引起胃病。此外，绿茶具有相当的兴奋作用，睡眠不好的人不宜多喝。

    小米真能胜过安定？

    齐国力教授观点：

    现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。我做保健工作，他们让我开药，我就劝他们别吃安定片了，我说你吃点小米粥吧。我在农村普查过，那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。早上一碗玉米粥，精神焕发；晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀!

    李春生教授质疑：

    《中药大辞典》中记载：小米乾咸凉，功能和中益肾，除热解毒。其中并未提到安眠功效。而《本草纲目》中明确记录自古以米(又叫黄米)性质乾微寒，具有安眠功效，主治阳盛阴虚，夜不得眠。可见，真正有安眠作用的是黄米，而并非小米。在我的保健工作中，从未听说过小米的保健功能胜过安定。至于农村老头老太太不失眠，其主要原因并非喝小米粥，而是白天辛苦劳作耕耘的结果。坐办公室的人睡不着觉，原因是是多方面的，首先应该到医院进行系统检查和治疗，弄清失眠的原因。该吃药时一定要吃药，如果失眠都喝小米粥，这是极不科学的。

    《养生经》过分夸大保健品的作用

    齐国力教授：

    &nsbp 心肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。吃什么？吃黑木耳。黑木耳的一个重要作用就是使血不粘稠……我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，因为黑木耳更管用。

    李春生教授：

    黑木耳的保健功效无可争议，但血粘稠度过高的老人，应该在医生的指导下进行药物治疗，毕竟药物治疗和黑木耳的保健作用是不可同日而语的。

    齐国力教授：

    螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了世界。为什么？它1克等于1000克各种蔬菜的综合……8克螺旋藻就可以维持生命40天……糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的……国际上没有肝炎，为什么？螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。

    张国玺教授：

    “1克螺旋藻相当于1000克蔬菜的综合”。这无论如何也是说不过去的。以维生素C为例，1000克蔬菜中的维C含量绝不比1克螺旋藻的含量低。至于“8克螺旋藻就可以维持生命40天”，我想，迄今为止，没有任何一个人敢做这样的实验。

    李春生教授：

    糖尿病是一种终身性的疾病，欧洲不可能完全战胜糖尿病。而肝炎也是世界范围内都在研究的一个课题，说国际上没有肝炎不可信。这是片面夸大了螺旋藻的保健功效。

    《养生经》知识性的误区

    受访专家：中国中医研究院西苑医院老研所研究员 张国玺教授

    齐国力教授言论：

    有一回，我一个月时间每天晚上起夜3次，我一看不好，就吃花粉，一个月就恢复正常。文献记载，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，药也解决不了，最后是肾功能衰竭，尿血，然后是肾肿瘤。

    张国玺教授：

    “如用花粉治不好，药也解决不了”。这种说法绝对夸大了花粉的作用，对民众是一种误导。有病最好到正规医院治疗，否则会延误病情。

    尿频、肾功能衰竭和肾肿瘤这三者之间没有因果关系。相反，肾功能衰竭的人是不会得肾肿瘤的。

    齐国力教授言论：……过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏……有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险……

    张国玺教授：

    血脂高和心脏停搏没有直接的关系。血脂高会引起动脉硬化，动脉硬化可能引起冠心病，心脏停搏的直接原因应该是冠心病而不是血脂高。

    20岁的小伙子无论血脂多高，他的血也不可能是泥状的，只能说他的血粘稠度较高，医学上称“乳糜血”。

    齐国力教授言论：……有钱的人天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65岁。

    张国玺教授：

    一个人寿命长短与遗传、环境、情绪等多种因素有关，而遗传基因是主要因素，其寿命并不仅仅是由饮食决定的。我一位朋友的父亲今年90岁了，他非常喜欢吃肥肉，每月至少要吃两斤糖，而且还有一个很不好的习惯——抽烟。但老人特别勤劳，几十年如一日，天天下地种菜，全家人吃的青菜几乎都是老人家种的。不久前在香山召开的193次保健会议上有关专家曾讨论过“长寿”这个话题，长寿老人饮食各不相同，有爱吃鸡鸭鱼肉的，也有吃素食的，但惟一共同之处就是他们一辈子都热爱劳动。

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