科学选择食用油健康美丽可兼顾
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  发布时间：2005-01-16 10:06:27

    美丽的身材是每个现代人都向往的，尤其在这个流行骨感美的年代。但获得好身材的方法却需要注意。

　　食物不会使人发胖，不均衡的饮食才会。肥胖的人多是过量摄入了更多高热量食物，而在另一方面却缺乏必须的营养。
休 闲 居 编 辑
　　合理膳食的关键是均衡，拿最常用的食用油来说，用起来就很有讲究。人体内不能合成的不饱和脂肪酸，必须从膳食中摄入。不吃油就等于掐断了不饱和脂肪酸的来源，而不饱和脂肪酸除了具有极高的营养价值为人体所必需之外，还可以减少有害血脂沉积的作用，也就是说：假如食用油的摄入量不足，将会在一定程度上损害身体的健康。

　　世界卫生组织（WHO）和中国营养学会等中外权威机构研究发现，食用油中含有的三种脂肪酸，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。配比达到1∶1∶1时能够确保营养的最佳均衡状态。

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