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暴殄天物，被抛弃的精华 吃瓜果去皮、吃鱼刮鳞、吃肉剔骨……这些都是生活常识，可是看了下面的内容，可能父母们应改变一下自己的观念了！ ·鱼磷休 闲居编 辑 营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环等作用。此外，还能预防小儿佝偻病。 ·骨头 骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成为作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉；至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的。更为难得的是，它的营养成分比植物性食品更容易被人体吸收。 ·辣椒叶 辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独作菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲。 好孩子育儿网整理编辑 |