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饮食文化塑造女性身型 当世界越来越多而变得渺小时，你无可避免地会接触到各式各样的饮食文化。而每日我们所吃的食物，又是最直接影响我们身形、健康的主要因素之一。法国女人、美国女人、英国女人及日本女人，不同的国家饮食习惯不同，女性身形也各异，参考一下她们的菜谱，可以制定出最适合自己的餐单。 英国女人及日本女人休 闲 居编 辑 英国女人 每日平均饮食摄最量：2，000卡 饮食脂肪含量：39% 平均身高：163公分 平均体重：64公斤 胸围：36吋 腰围：28吋 臀围：38吋 在英国，心脏疾病以及乳癌患者正逐渐增加；5%的人口有过重的现象，20%的人口有肥胖体型。比起其他欧洲国家，英国人饮食中的脂肪含量是最高的，而且现在多数的英国人，有吃零食的习惯，最明显的证据就是巧克力的销售量直逼全球销售最高的瑞士。现今英国人的饮食习惯源自于工业革命时期。在当时，男人就跟不断发明出来的机器没啥两样，为了符合庞大的工作量，于是大量的糖类、脂肪、精致面粉以及动物性蛋白质就成了他们日常饮食的主要内容。尽管现今再没有人需要做牛做马地赚得一口饭吃，不过这样的饮食习惯却无法完全从此消除。加上，现今英国女性工作人口比例节节高升，所以花在准备食物的时间上相对少了许多，于是依赖外食或冷冻食品的风气，也就有了生长的土壤了。 日本女人 每日平均饮食摄最量：2，000卡 饮食脂肪含量：29% 平均身高：157公分 平均体重：48.5公斤 胸围：32吋 腰围：24吋 臀围：35吋 若要说到健康饮食，那么清淡的传统日式料理绝对是当仁不让的。根据统计，日本是世界上心脏疾病发生率最少的国家，主要是日本人每日餐桌上不可或缺的新鲜蔬果、鱼类以及大量的大豆制品如豆腐等。不过唯一令人担忧的是，由于日本人酷爱腌渍食物，以致饮食中的钠含量高得吓人，因此相对地，中风、高血压的发病率也就高出其他地方。尽管日本人有如此优良的传统饮食习惯，不过现在的日本青少年似乎对此一点也不感兴趣，反而对西方的外来食物兴致高昂，于是早餐还吃酱菜的日本人正逐渐地销声匿迹中…… 法国女人 每日平均饮食摄取量：2，100 卡饮食脂肪含量：36% 平均身高：160公分 平均体重：58.6公斤 胸围：34吋 腰围：29吋 臀围：37吋 对法国人来说，每日3餐的规律饮食习惯是再自然不过的，而且法国人多半有回家自己做午餐吃的习惯，即使是上班族也是如此。一般而言，法国菜中含有相当大量的生鲜蔬果、全谷类、橄榄油、新鲜的鱼类，以及精致的肉类。虽然法式料理中多会以牛油以及蛋类烹调食物，不过由于法国人用餐时喜欢佐以葡萄酒，并以沙律的形式保留了蔬果完整的营养与纤维质，所以心血管疾病患者与肥胖症者并不多见。另外，由于文化层面的影响，法国人多半喜爱优雅的用餐气氛以及少量、精致的料理，而且为了彻底贯彻高贵优雅的傲人气质，吃零食对他们来说简直是个十恶不赦的行为，所以平均而言，法国人的体型多半十分匀称而理想。 美国女人 每日平均饮食摄取量：2，000卡 饮食脂肪含量：33% 平均身高：165公分 平均体重：76.3公斤 胸围：38吋 腰围：32吋 臀围：44吋 相比七○年代，现代的美国人在饮食上的脂肪含量已从40%降至36%，不过很可惜的是，真正做到标准建议量，每日2至4大份新鲜蔬果的，却仅有约五分之一的人口。一般来说，美国人的食物多半是一杯又一杯的咖啡以及一包包方便的冷冻微波食品。根据一项健康统计的调查结果显示，美国人每日平均的糖类摄取量约为20汤匙，并且有持续升高的现象，而且更糟的是，约有44%的美国女性没有运动习惯！由此不难得知，在这样的习惯下，高血压、心脏病、糖尿病等高度文明下的产物，就成了美国人民心中的痛。至于为什么美国人会有如此的饮食习惯，有人归咎于美国拓荒时期，大多数的母亲皆准备丰盛的菜肴来显示她们对家人深厚的关爱，于是这样的饮食习惯就根深蒂固地深植在每个美国人的心中，造成今天他们难以改变大份量的用餐习惯。 |